保护性耕作是相对于传统翻耕的一种新型耕作技术。它的定义是:“用大量秸秆残茬覆盖地表，将耕作减少到只要能保证种子发芽即可，并主要用农药来控制杂草和病虫害的一种耕作技术”。由于它有利于保水保土、所以称为保护性耕作。
      针对保护性耕作的基本要点，也可以用4句话来概括：秸秆覆盖、免耕播种、以松代翻、化学除草。
保护什么？保土、保水
      保土：减少对土壤的碾压、破坏、减少土壤流失。
      保水：建立地下蓄水库，积自然水，合理利用地下水
保护性耕作目的：
      给作物生长提供一个有利的环境条件，同时，将风、水造成土壤侵蚀降到******。保护土壤，保护土壤水分，节省能源和劳动力，节省设备投资。
保护性耕作抗灾措施：
      用农作物残余物或生长着的植物保护土壤表层
      提高地表粗糙程度
      提高土壤渗透性
保护性耕作的核心：
      是少搅动土壤、茎秆覆盖地表，对土壤和水分进行管理。